Zoats

Der Name Zoats setzt sich zusammen aus Zucchini und Oats. Das heißt, man fügt seinen Haferflocken Zucchini zu.

Zucchini zum Frühstück? Ja, das schmeckt wirklich!

Ich konnte es auch nie glauben und wenn ich es bei anderen gesehen habe dachte ich mir immer: "Ach die wollen nur Kalorien einsparen und strecken deswegen das Ganze mit Zucchini".

Irgendwann wurde ich aber doch neugierig und musste es einfach ausprobieren. Man kann schließlich erst etwas bemängeln, wenn man es selbst ausprobiert hat.

Zu Beginn habe ich nur eine kleine Portion gemacht, damit ich nicht so viel wegschmeißen muss, falls es mir überhaupt nicht schmeckt.

Das Rezept habe ich auf dem Blog von Yavi Hameister (mama_moves) gefunden. Das Einzige was mich an ihrem Rezept gestört hat war das Proteinpulver. Ich mag den Nachgeschmack überhaupt nicht.

Hier seht ihr meiner erste Mini Portion mit Proteinpulver.

Am nächsten Wochenende habe ich mir also überlegt, wie ich das Rezept ohne Proteinpulver machen kann und trotzdem eine gewisse Süße und Eiweiß in meinen Zoats habe.

Ich muss sagen, ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis :)

Probiert es einfach mal aus und bildet euch eure eigene Meinung!

Rezept für eine Portion Zoats

Zutaten:

• 100g Zucchini

• 1/2 Banane

• 100ml Wasser

• 2 EL Schmelzflocken

• 2 EL Dinkelkleie

• Zimt

• 2 EL Skyr

• 1 TL Chia Samen

Topping:

• Nussmus

• Granola (Rezept findet ihr hier)

• Kokoschips

• Kakaonibs

• Nüsse

• ...

Zubereitung:

1. Die Zucchini raspeln und die Banane mit einer Gabel zerdrücken.

2. Zusammen mit dem Wasser, den Schmelzflocken und der Dinkelkleie in einen Topf geben.

3. Auf mittlerer Stufe erhitzen. Dabei immer wieder umrühren.

4. Wenn es anfängt zu kochen, die Temperatur runterstellen und die restlichen Zutaten zufügen.

5. Für ca. 5 Minuten quellen lassen. Dabei zwischendurch immer wieder umrühren.

6. In ein Schälchen füllen und mit allem toppen, was ihr gerne mögt! Einen sehr guten Geschmack bekommt es, wenn ihr ganz zum Schluss noch einen TL Erdnussmus unterrührt!

Schreibt mir gerne, ob es euch geschmeckt hat oder ob ihr eventuell eine ganz neue Kreation erfunden habt :)

Werbung wegen Blog Nennung.