Müsliriegel

Ich liebe Haferflocken in allen erdenklichen Formen. Ein Frühstück ohne Haferflocken kann ich mir schon gar nicht mehr vorstellen. Meist gibt es unter der Woche mein Lieblingsfrühstück und für den Nachmittag oder das Kaffeetrinken könnt ihr Muffins oder eine Quarkschale mit Granola genießen.

Neben dem einzigartigen Geschmack enthalten Haferflocken natürlich auch viele gute Inhaltsstoffe.

100g liefern dir 13,5 g Eiweiß, 58,7g Kohlenhydrate, 7g Fett, Ballaststoffe, Mineralstoffe wie Phosphor, Magnesium, Eisen und Zink und wichtige Vtamine.

Meine Müsliriegel bestehen neben Haferflocken noch aus Nüssen und Rosinen.

Nüsse liefern dem Körper gesunde Fette. Besonders für Frauen ist es wichtig, genügend Fett zu sich zu nehmen. Achtet am besten darauf, bei jeder Mahlzeit eine gesunde Fettkomponente zu verzehren (z.B. Avocado, Samen, Nüsse oder Leinöl).

Rosinen liefern dem Körper Energie durch den langsam abbauenden Zucker. Dadurch steigt der Blutzuckerspiegel konstant an und wird lange oben gehalten, wodurch ihr länger satt bleibt. Außerdem enthalten Rosinen viel Kalium, welches vor allem für Sportler wichtig ist.

Ihr könnt aus der Masse Müsliriegel herstellen oder Cups formen, die ihr anschließend mit Quark oder Skyr füllt. So habt ihr ein vollwertiges, gesundes und schnelles Frühstück, dass auch noch hübsch aussieht :)

Rezept für Müsliriegel

Zutaten:

• 200g kernige Haferflocken

• 50g Nüsse deiner Wahl

• 50g Rosinen

• 75g Mandelmus

• 75g Rübenkraut

• Zimt

Zubereitung:

1. Die Nüsse und die Rosinen mit einem Messer hacken, sodass kleine Stückchen entstehen.

2. Mit den Haferflocken in einer Schüssel vermengen.

3. Das Mandelmus, den Rübenkraut und den Zimt hinzugeben.

4. Mit den Händen verkneten, bis alles gut vermengt ist.

5. Die Masse entweder in Silikonförmchen drücken (so erhaltet ihr Frühstück - Cups) oder in andere Silikonförmchen deiner Wahl drücken.

6. Im Kühlschrank fest werden lassen.